Pan De Centeno Integral TM5

sábado, 18 de febrero de 2017
Este pan además de fibra esta buenísimo, no os he puesto la foto del corte porque era un regalo para una gran amiga, que le encanta este tipo de pan.
Lo he hecho en la thermo pero también lo podéis hacer  con amasadora o a mano.
Espero que os guste.
Pan De Centeno Integral TM5

Ingredientes:

250 Grs. De Harina DE Centeno Integral
20 Grs. De Salvado Ingtegral
1 Sobre De Levadura Leofilizada
125 Grs. De Yogur Natural Griego
50 Grs. De Aceite DE Girasol
Una Pizca De Sal
Una Pizca De Azúcar
1 Huevo
125 Grs. De Agua
235 Grs. De Harina Normal

Preparación:

Agregar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix.
Mezclar 15seg. / Vel. 3
Programar 3 minutos Espiga / Amasar
Volcar sobre la mesa de trabajo enharinada y formar una bola.
Espolvorear un banettone con harina y colocar la masa, aplastar un poco y tapar con un paño húmedo.
Dejar que doble o triplique volumen.
En una placa de horno con papel sulfurizado, voltear con cuidado el pan.
Hornear arriba y abajo, unos 40 minutos a 210º.
Dejar enfriar en una rejilla.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana

Red cupcakes TM5

martes, 14 de febrero de 2017
Estos cupcakes se los he hecho a mis amores.
Los H e hecho el la TM5 pero los podéis hacer con la batidora.
Cupcakes Red's

Ingredientes:

2 Huevos Grandes
130 GRs. De Azúcar
65 Grs. De Aceite De Girasol
un chorrito De Vainilla Líquida
100 Grs. De Harina Con Levadura
35 Grs. De Harina Fina De Maíz
Una Pizca De Sal
Unas Gotas De Vinagre Blanco
Colorante Rojo Navidad

Nata Para Montar
Azúcar Al Gusto
Guindas
Mermelada de frambuesas
Purpurina Plateada

Preparación Cupcakes TM5 :

Precalentar el horno a 180º y preparar los moldes de las magdalenas.

Poner un bol en la jarra de la TM5 y pesar el aceite, reservar.
En la jarra colocar la mariposa en las cuchillas y agregar los huevos y pesar el azúcar.
Programar sin tiempo / vel. 3,5 hasta que blanqueen.
Sin pararla agregar el aroma de vainilla, y el aceite.
Parar la maquina pesar las harinas y agregarse las.
Agregar la sal, y el vinagre

Mezclar
Sin tiempo / vel. 3
Y añadir colorante como medio bote, según el color que deseéis mas o menos intenso..
Repartir en los moldes una 3/4 y hornear a horno medio de 20 a 25 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla.
Mientras montamos la nata en la TM5:

Poner un par de hora antes la jarra en el congelador para que monte mejor.
Añadir la nata y el azúcar deseado y sin tiempo, programar vel. 3,5, hasta que veáis que esté bien montada.

Vaciar los cupcakes rellenarlos con mermelada y decorarlos con la nata, las guindas y espolvorear con purpurina.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Ensalada Para Dos

lunes, 13 de febrero de 2017
Hoy os traigo una ensalada para compartir en pareja, ideal para mañana 14, aunque cualquier día también podéis disfrutarla.
Es muy fácil y muy buena.

Ensalada Para Dos

Ingredientes:

Lechuga Romana
Puntas De Espárragos
Champiñones En Aceite
Atún En Aceite
Bacalao Ahumado
Piñones
Gambitas Peladas Y Cocidas

Preparación:

Lavar y cortar la lechuga.
Ponerla en el centro del plato he ir poniendo los demás ingredientes cortados a vuestro gusto.
Acabar con los piñones y Aliñar con el aceite del Atún y de los champiñones.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

Arroz Integral Con Alga Nori

domingo, 5 de febrero de 2017
Hoy os traigo un arroz muy fácil de hacer, con mucha fibra y riquísimo, los ingredientes no pongo cantidades porque dependerá según los comensales, además si os apetece podéis agregarle unas verduritas más calabacín, brócoli ...... os lo dejo a vuestro gusto.
Arroz Integral Con Alga Nori

Ingredientes:

Arroz Integral
Lentejas Pardinas
Pasas
Pipas Variadas Ecológicas
Algas Nori
Champiñones
Cebolleta
Puerro
Zanahoria
Salsa De Soja

Preparación:

Cocer el arroz integral y las lentejas juntas, según fabricante para que no se pasa.
Escurrir y reservar.
Mientras En un wok o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva.
Saltear la cebolleta y el puerro en juliana.
Agregar la zanahoria en tiras y los champiñones cortados en 6, a vuestros gusto.
Cuando este todo salteado agregar las pasas, las pipas y el alga nori en tiras, dar unas vueltas.
Agregar el arroz y lentejas y saltear y mezclar con los demás ingredientes.
Agregar un chorrito de salsa de soja y remover.
Listo para degustar.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Domingo Y Buena Semana