Postre De Fresas TM5/T

viernes, 12 de febrero de 2016
Este es un postre fácil y muy bueno, con el que podéis sorprender a la familia, espero que os guste.

Postre De Fresas TM5

Ingredientes:

1/2 Litro De Leche
6 Hojas De Gelatina
6 Cucharadas De Postre De Azúcar
Vainilla Bourbón
500 Kg. De Fresas

Preparación TM5:

Poner a hidratar la gelatina en agu bien fría.
Pesar la leche en opción peso y agregar el azúcar y la vainilla a gusto molida.
Programar 2 mint. / 50 º/ Vel. 1 o 1 1/2
Añadir las hojas de gelatina bien escurridas antes de que acabe el tiempo.
Balanza y pesar las fresas lavadas y escurridas.
30 seg. / Vel. 5
Verter en los vasitos.
Nevera mínimo 2 horas y decorar con una fresa cuando haya cogido consistencia.

NOTA: Si quereis este postre con la textura más fina darle unos segundos más a vel. de 8 a 10, a nosotros nos gusta encontrar tropezones.

Preparación Tradicional:

Poner a hidratar la gelatina en agu bien fría.
En un cazo poner a calentar la leche, con el azúcar y la vainilla, sin que llegue a hervir.
Agregar la gelatina bien escurrida, mover hasta disolver.
En la batidora agregar las fresas limpias y la leche.
Batir y verter en los vasitos.
Nevera y enfríar mínimo 2 horas.
Gracias Por vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana

Parmentier

domingo, 31 de enero de 2016
este es un plato que probamos en Normandía , fácil de hacer y muy bueno, no dejéis de probarlo.

Parmentier

Ingredientes:

Queso Rallado
250 Grs. De Carne Picada De Ternera
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Amarillo
1 Cebolla
Ajos

Especias:

Comino En Polvo
Cúrcuma
Nuez Moscada
Pimienta Negra Molida
Sal

Preparación:

Especia la carne y sofreírla.
Agregar las verduras bien picadas y sofreír ( la sal a gusto)
Hacer un puré de patatas .
Poner en un molde la carne picada y encima el puré de patatas.
Espolvorear con queso rallado y gratinar.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Domingo A Todos

Pollo Con Almendras TM5

miércoles, 20 de enero de 2016
Esta receta viene en el libro  "Cocina fácil y saludable" que te regalan al comprar la TM5, yo la verdad es que del libro he hecho unas pocas y no me lo he mirado mucho jejeje.
Se la ví a Marga del blog El Puchero De Morguix y la verdad me encanto y como nos gusta mucho esta clase de comida me puse y la verdad es que en casa les gustó muchísimo hasta querían repetir.
Espero que os guste.
La podéis hacer en una cazuela.

Pollo con almendras TM5

Ingredientes:

60 Grs. De Aceite De Oliva
800 Grs. De Pechuga De Pollo A Tacos
40 Grs. De Almendras Crudas
1/2 Cucharadita De Sal
Pimienta Negra Molida Al Gusto
30 Grs. De Salsa De Soja kIkoman Baja En Sal
60 GrS. De ketchup 
1 Cucharadita De Harina Fina De Maíz
2 Gotitas De Tabasco
Un Chorrito De Caramelo Líquido

Preparación:

-Ponemos el pollo en el vaso de la TM5 
 Programamos 6 min. / 120º / vel. 1
-Añadimos el pollo, la sal y la pimienta.
 Programamos 8 mint. / 120º / Velocidad cuchara con giro a la izquierda
-Colocaremos la espátula en la tapa, y removeremos de vez en cuando mientras se sofríe el pollo.
-Agregaremos la salsa de soja, el ketchup, la harina fina de maíz, el tabasco y el caramelo líquido.
-Movemos
-Programaremos 4 mint. / 120º / Velocidad cuchara con giro a la izquierda
Acompañamos con un arroz cocido, un plato sencillo y exquisito.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Crepes mil agujero (baghrir)

domingo, 10 de enero de 2016
Esta receta es recomendación de una amiga y la verdad es que están muy buenas y no llevan azúcar las podéis tomar con crema de queso de untar, mermelada, miel,  etc .......
La receta la he sacado de esta página, que indica muy bien su paso a paso.
Espero que os guste.
Crepes mil agujero (baghrir) 

Ingredientes:


La medida del vaso utilizado: 200 ml

2 Vasos De Sémola Fina (se encuentra en las Tiendas marroquís)
2 Cucharas De Harina
1 Cucharita De Sal
1 Sobre De Levadura Química (15 g)
1 Cuchara Y Medio De Levadura Fresca
3 Vasos Y Cuarto De Agua Tibia

Preparación:

En un cuenco mezclar la sémola, harina, el sobre de levadura y sal.
Diluir la levadura fresca en un poco de agua tibia, y verterla en el cuenco, añadir el resto de agua y mezclar todo con una batidora. 
Dejar reposar de 15 a 30 min. tapada con un paño húmedo.
Calentar un sarten antiadherente (yo utilicé una de hierro gruesa), y echar un poco de la preparación con la ayuda de un cucharón,levantando el sarten con la mano y ecualizando los lados (igual que los crepes).
Los crepes se cuecen solo de un lado, cuando los agujeros se forman la masa va cociéndose por arriba. 
Retirar del fuego y poner sobre un trapo limpio para que se enfrié. 
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana