Wok De Verduras Con Fideos De Arroz

martes, 26 de mayo de 2015
Wok De Verduras Con Fideos De Arroz

Ingredientes:

Unos 250 Grs. De Verduras Variadas: Judías, guisantes, calabacín, zanahorias, espinacas... las que mas os gusten
Setas Variadas
Setas Chinas
Tallos De Bambú
1 Cebolla
1 Pimiento Pequeño

Fideos De Arroz
Aceite de sésamo o de oliva
Salsa Para Wok Kikkoman

Preparación:

Escaldas las verduras sin que se lleguen a cocer mucho tienen que estar duritas.
En un wok o una sartén honda echar unas cucharadas de aceite y cuando esté bien caliente agregar la cebolla y el pimiento a tiras.
Agregar las verduras escurridas, las setas y el bambú.
Y cuando estén salteadas agregar 4 o 5 cucharadas de salsa para wok.
Añadir un poco de jugo de verduras como un vaso hasta que se consuma.
Cocer los fideos según fabricante y escurrir.
NOTA: Os lo podéis comer separados o bien como lo hacemos en casa todo mezclado.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

Enchiladas De Carne

sábado, 23 de mayo de 2015
La receta de la salsa mexicana la pondré en otra entrada, la podéis comprar tambien en cualquier supermercado.
Una cena sencilla, aunque con trabajo porque yo lo hago todo casero.

Enchiladas De Carne

Ingredientes:


Queso Rallado
Salsa Mexicana

Preparación:

Hacer las tortillas de maíz según receta.
En la bandeja del horno o en una fuente poner salsa de tomate mexicana.
Hacer las fajitas y antes de cerrarlas espolvorear con un poco de queso.
Ir colocando las tortillas rellenas en la bandeja del horno o fuente y espolvorear con queso rallado.
Meter al horno a gratinar.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana

Salsa Barbacoa En TM5

miércoles, 20 de mayo de 2015
Esta salsa la tengo publicada en otra entrada que hice en el 2009 en mis comienzos del blog, allí la tengo a modo tradicional por si os apetece probarla, en casa no puede faltar, hasta para pincelar las pizzas.
Aprovechando que me enviaron un lotecito de salsas Kikkoman, Tabasco y Mostazas Dijón Maille la vuelvo a publicar y esta vez en la TM5, que por cierto quedó fantástica.

Salsa Barbacoa En TM5

Ingredientes:


2 C.Soperas de Mantequilla
2 C.S. Aceite Oliva
2 Ajos
1 Cebolla Mediana
5 C.S. de Azúcar Moreno
4 C.S. De Salsa De Soja Kikkoman Baja en sal
4 C.S. de Vinagre de Módena
4 C.S. Salsa Inglesa
2 Cucharaditas de café de Tabasco
1 Cayena (opcional )
150 Ml. Agua
400 Grs. De Kétchup

Preparación En TM5:


Poner en el vaso de la TM5 los dos dientes de ajo y la cebolla en 4 trozos.
Programar 10 seg./vel.5 a 7 progresiva
Bajar con la espátula y agregar el aceite y la mantequilla
Programar 10 seg. / vel. 5 a 7 progresiva
Programar 2 min. / Varoma / vel. 1
Agregar el azúcar, el vinagre, la salsa inglesa, la salsa de soja y el tabasco y también la cayena si la añadís
Programar 2 min./ Varoma / vel.1

Agregar el kétchup y el agua.
Programar 20 min. / Varoma / vel.1
Dejar enfriar.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Tarta De Naranja y Chocolate Rellena De Nata

lunes, 18 de mayo de 2015
El día 15 de mayo fue el cumpleaños de mi suegra y este domingo lo hemos celebrado con la familia, y que mejor con una rica tarta, que por cierto estaba buenísima.
Ingredientes:

Bizcocho De Naranja:


4 Huevos Grandes
250 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
250 Grs. De Azúcar Glasé
250 Grs. De Harina Con Levadura
Aroma De Naranja
Ralladuras De Naranja
Una Pizca DE Sal
1 O 2 Cucharadas de leche si hiciera falta


Frosting De Chocolate Y Mascarpone:

300 Grs. De Chocolate Negro
500 Grs. De Queso Mascarpone
2 Cucharadas De Azúcar Glasé
2 Cucharadas De Agua
1 Cucharada De Mantequilla

Naranjas Confitadas Para Decorar
Nata Montada Para Montar
Molde De Fancy Para rellenos De Wilton



Preparación:


Encender el horno a 180º.
Preparar el molde donde vais a hacer el bizcocho o en mi caso en dos.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta doblar el volumen.
Agregar los huevos uno a uno.
( parecerá que se os haya cortado pero en realidad es así )
Agregar el aroma y las ralladuras de una naranja.
Tamizar la harina, la levadura, la sal y agregárselo a la mezcla anterior con suavidad.
Repartir la mezcla en los dos moldes por igual,  hornear unos 30 min. según horno, y en la balda del medio.
Dejar enfriar en una rejilla.
Mientras montamos la nata con 2 cucharadas de azúcar glasé.

Preparamos el frosting:

Deshacemos el chocolate blanco, con el agua, agregamos la matequilla cuando esté deshecho y dejamos templar.
Batimos el queso con el azúcar glasé y mezclamos con el chocolate.

Rellenar las dos partes con la nata montada, tapar, forrar con el frosting y decorar con las naranjas.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana A Todos