Calzone

lunes, 8 de mayo de 2017
Hola es la primera vez que preparo un calzone y a pesar de no estar de muy buen ver por la forma jajajaaj, estaba riquísimo, sobre todo por el relleno, aunque el relleno va a gustos.
La masa la he preparado en la THERMO aunque la podéis, amasar a mano, panificadora, amasadora como vosotros queráis....
Calzone

Ingredientes:

175 Grs. De Agua
30 Grs. De Aceite DE Oliva
Sal
15 GRs. De Levadura Fresca
350 GRs. DE Harina

Relleno:

Tomate Natural
Mozarella Fresca De Bufala
Jamón Salado

Preparación TM5 :

Activar la opción peso y pesar aceite y el agua.
Tapar y poner cubilete.
programar 1.50 mit. / 50º / vel.1

Volver a activar peso y agregar y pesar la harina y la levadura y añadir sal a gusto.
Tapar y poner cubilete.
Programar 3 mit. / Espiga / opción Amasar

Enharina la mesa de trabajo y dar forma .
Añadir un poco de tomate , cortar en rodajas la mozarella y colocar jamón a trozos.
Tapar y sellar con un poquito de agua y la misma masa.
PIncelar con aceite.

Hornear a 200º hasta que este doradito, unos 25 mintos más o menos según horno.
Gracias Por Vestros COmentarios
Feliz Semana

7 comentarios:

  1. Qué rico que tenía que estar con ese relleno que lleva ¡Me encanta!

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  2. Uuummmmmmmm que pintaza tiene ese calzone seguro que estara de rexupete ,pena de no poder catar un trozo.
    Bicos mil wapa.

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  3. ¡¡ Te ha quedado genial !! Riquisimo.....personalmente me encanta.
    Es de lo que más disfruto de la cocina italiana.
    Besos desde "Mi Cocina"

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  4. Que rico calzone, con ese relleno debe e estar de vicio.
    Besos.

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  5. Hola cielo,vaya pinta más rica tiene,me apunto la receta que voy a probar esa delicia,
    feliz día guapi.Bsss

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  6. Te quieres creer que con la de pizzas que hago y nunca he hecho una calzone haber si me animo a hacerla, te ha quedado muy bien.
    Un besito amiga

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